Page 168 [168]
as TOR AY
plaats weggefneeden: door dit middel vormt
men eenen ftoel of eene ftruik, welke jaar¬
lijks toeneemt; fomtijds zijn deze zeer groot
doch de beste dikte is die van een kinder¬
hoofd. Als de wijngaarden door hunne vrucht
den ijverigen werkman voor zijne moeite be¬
taald hebben, hetwelk laat in den herfst is,
dan worden de ftruiken een duim of twee
met aarde bedekt, en dus vertoont elk der¬
zelve een molshoop. Het wordt gezegd: dat
men dikwijis den eigenaar zijne inzamelaars
ziet navolgen, als zij in dit werk bezig zijn,
Op cat geene vroeginvallende vorst of fneeuw
verhinderen mogt, dat het afgedaan worde ;
fomtijds worden zelfs de ranken overdekt, als
die tot afleggers beftemd zijn. Sommige wijn¬
bouwers neemen de ftoxken uit den grond,
en leggen die aan bosfen ter zijde, andere
Jaaten die ftaan, Zoodra de winter voorbij
is, en het weder zagter begint te worden,
hetwelk omftreeks- het midden van Maart is,
en dikwijls in hee begin dier maand, worden
de ftronken weder van de aarde ontdaan, en
de grond rondom dezelve wordt omgefpit;
deze arbeid wordt gevolgd door de opbinding,
welke gemeenlijk gedaan wordt, zoodra als het
jaare
166