Page 150 [150]
területén igen magas volt a minőségi bortermelés elvárásaira kevésbé fogékony
kisbirtokosok száma. Persze a kisbirtokosok sem zárkóztak el teljesen az újítások¬
tól, s mindent megtettek a hatékonyság növelése érdekében : a bérleti szerződések
megfogalmazása során szem előtt tartották a birtok egységét, rendszeresen új bo¬
rászati eszközöket szereztek be, szigorúan felügyelték a birtokon zajló munkála¬
tokat és a szüretet, illetve amennyiben lehetséges volt, a bérletet és a felesbérletet
elkerülve maguk irányították a dolgok menetét. Aligha tudtak természetesen a
Graves legminőségibb termékeihez hasonlítható luxusborokat előállítani, ám ha
termékeik nem is kerültek királyok asztalára, a holland fogadókban nagy becsben
tartották őket.
148