Oldal 335 [335]
szedök, a’ szöllö gerezdeket el ne hadgyäk
a’ töveken, az el hüllott szöllö szemeket fel
szedjék, és az aszszü szöllöt jöl kivälogassäk¬
— Tapasztaltt dolog: hogy a’ hi ném szede¬
tett aszszú szöllő soha úgy meg nem javitja
a" "bort," mint ha ki választatik, külön meg
tapostatik, és reaja must tôltetvén abban
széjjel ázik, — Az aszszú szöllő Ketielekepen
szedettetik ; a? szöllóben szedök által, és a
Táblákon a" taposó kád mellett. — A’ szöllö¬
ben szedetett aszazu szöllö sokkal jobb: mi¬
vel 4 nyere szöllöktöl külön választatván, a
musttöl fel nem äzik, és kövérebb; a Táb¬
läkon szedett pedig már mustot sziväan maga¬
ban lutskos, és musttal elegyes. A) ki tehát
azt kivánja: hogy a’ szöllöben sok aszszú
szöllöt szedjenek a" szedöi, azoknak a’ nap
szAinjokon kivül, különös jutalmat igérjen,
p. © egy sajtártól egy, két, harom_ kraj¬
czárt, "a" mint tudni illik az aszszu szöllö
termés több, vagy kevesebb, — Ezen juta¬
Jom aikeressébb "száz vigyázó, "s pálczával
fenyegető Pallérnát, A’ ki pedig még jobban
kivanja ki szedetni, ezenkivül a’ Puttönokba
le hordatni szokott, ’s mar meg válogatott
szöllöt a’ tablara téltesse, és ottan ki ren¬
delendö szedöivel ujra visgältassa által, "8
ha maradtak vólna még valamelly aszszü
szöllő szemek, azokat is különös jutalom
mellett ki szedesse, — A’ szedesre alkalmatog
sabbak az aszsronyok, és a" fel nem serdülte
ír
333