Page 104 [104]
OCR
97 és a" karikára való magfával öszsze fonja , vagy fonatlanul hagyja , és, hogy mégis egymástói el ne väiljanak, közepe táján Öszsze köti, úgy hajtja egyszerre a? két veszszot karikára. Vagy ha tetszik, 2 75 5 szemre is megmettzi , "s ha majd a karó mellett egyenesen fel nőttek , ahoz köti egy vagy két helyen. Itta? szüret után fognak a mettzeshez, "s mindenek előtt három vagy legfeljebb négy erős hoszszú venyikéket (magfákat) hagynak meg a jövő esztendei karikának ; de ollyan venyikéket, mellyeket Junius közepe táján à a’ szokott gyomläläs alkalmatossägäval hagytak meg a karikának két vállán, legközelebb a? töke- derekához , "s az ólta ott nevekedtek, Azutan a karikat elmettzi, de tsak a’ , meghagyott magfáknál, "s ültetni való veszszönek , úgy nevezett Kesa ak, félre teszi. Utóljára a töke-derekát vígyázva a" föld felé hajtja, és a? tetején álló magfákat a "földre fekteti "s a? keresztbe leszúrt kurta karókkal lekaptsolván, három helyen ; u. m. a’ tövénél, azután a? hol a? magfák el vannak mettzve a’ karikétel , és a’ veszszök végénél télre földel befedi. Valamint a? mettzés, úgy szinte a gyomlálás is megkívánja , hogy a?" vintzellér megítélő tehettséggel bírjon , ? se’ két szóló munkához jól értsen. Jobb, ha a? szölö virágzása után fog a? gyomláláshoz, chónalyozás vagy hónyajozáshoz). Mindenek előtt a karika vállán, a" karó mellett két felől, a" vén fához legközelebb álló "s most nevekedő veszszök közzül a? legerősebbeket, hármat , legfeljebb négyet kiválaszt magfának , ? s rólok a level ’s a’ veszsző között kinőtt hónalyt eltsipdesi , ’s veti , azokat a’ karikához köti egy vagy két helyen , de a’ rajtok álló fürtön felyul, A? katsokat is (a fogódzókab) : letsipdelheti, vagy rajtok hagyhatja Chaptal ítélete szerént, Igy bánik a? karikán álló többi veszökkel is, ha gerezd van rajtok: ha nints , tövig kivágja azon jövésekkel együtt, a mellyek a derekán vagy a? tökén hajtottak. A? melly veszszökön fürtöt lat, tetejeket elmettzi mettző késsel (katzorral) a’ felsö ger ezdén felyül ket szemmel. Nemellyek az alsó fürt alate álló leveleket is letörik, vagy a mi jobb, olldval lemetizik; némellyek pedig, kik Chaptal tandtsat követik , most Juniusban , nem: mert a? levelek 7 * 103
