Page 97 [97]
nagyobb hatással vannak, mint a gyenge vizes borok; a természe¬
tünknek jobban megfelelnek az édes, mint a savanyú borok;? jobban
szolgálják az egészséget az erjesztett, mint a még le nem tisztult bo¬
rok; azok, amelyeket a legkiválóbbaknak kell tartanunk, az összes
legfinomabb és legkellemesebb összetevőkkel? át vannak itatva.
Ha spiritust hordozó, gyúlékony alkotóelemmel" bőven rendelkező borok kerülnek
terítékre, leggyorsabban a száj és a nyelőcső felszívó bolyhaiba" hatolnak be, a gyomor és
a belek burkait élénkebb gyűrűző mozgásra ingerlik és megerősítik azokat, az elfogyasz¬
tottakból a hasznos részeket nagyon serényen elkülönítik a salakanyagoktól, a tápanyagot
szállító és felszívó ereken? át a vér folyadékába kerülve annak a májhoz tartozó anyagát
növelik, a rögök belekben történő súrlódását előmozdítják," az előrehaladásukat felgyor¬
sítják, a pulzust hevesebbé és erőteljesebbé teszik, az erek rostjait keménnyé és erőssé
teszik, valamennyi rész hőjét növelik, az arcot piros színűre festik, a verejtékezést fokoz¬
zák, az elveszített erőt helyreállítják, az idegnedveket serkentik." Sőt az éjszakázásokban
kimerített elmét felfrissítik, a gondokba bonyolódottat megkönnyítik, a szomorúságtól
lankadtat felemelik, minden képességét csodás módon élessé teszik. Azonban korántsem
az a helyzet, hogy a meggondolatlan és bőségesebb használatától akár a test a felsorolt,
üdvös hatásokban részesülne, akár az elme ugyanezeket az előnyös dolgokat tapasztalná;
sőt az emésztés helyszíne teljesen tönkremegy, valamennyi nedv besűrűsödik, a szilárd
részek rostjai összehúzódnak, az erek nyílásai beszűkülnek, a vér golyócskái a túlzott
támadástól a savót tartalmazó erekbe nyomulnak, az ideg- és az izomrendszer? gyengül,
az embereket rendezetlen mozgás keríti hatalmába. Ennek következménye, hogy kiszol¬
gáltatottá válunk a szélütés, a fejfájás, a véres szemgyulladás, az égető gyulladásos láz, az
agy szorítása, a szomorú tudatvesztés és több más ilyen jellegű igen súlyos baj számára.
A vizes részekben bővelkedő gyenge boroknak is, jóllehet eggyel több haszonnal járnak,
amely az alábbiakból világossá fog válni, ha nagyobb mennyiségben isszák azokat, szinte
ugyanaz a hatásuk, mint a szűkebb kézzel mért spiritust tartalmazó boroknak. Mivel
azonban kevesebb flogisztonrészecskét tartalmaznak az elegyükben, később emésztik
meg az élelmiszereket, kevésbé tudják a vérkeringést felpezsdíteni, az artériák pulzusát
növelni, valamennyi rész hőjét emelni és a többi hasznos és káros hatást kifejteni.
88 Latinul vinum acidum.
89 Latinul ingredientes subtilissima et gratissima: a szubtilitäs fontos hoffmanni fogalom, mely szerint minél
finomabb részecskékből álló és tisztább egy matéria, annál értékesebb és egészségesebb.
90 Spiritust hordozó, gyúlékony alkotóelemmel, azaz flogisztonnal.
91 Valójában a nyálkahártyába. A szájból felszívódó alkohol mennyisége csekély, és az is csupán hosszabb
ideig a szájban tartott alkohol esetében következhet be.
92 Latinul vasa lactea et lymphatica; ez esetben a vér- és nyirokerekről van szó.
93 Azaz a gyomor és a belek perisztaltikus mozgását fokozzák, vérbőséget okoznak a belekben.
94 Utalás a Hoffmann és Boerhaave nevével fémjelzett keringéselméletre: az összehúzódást eszerint hid¬
raulikus folyamatok váltják ki, melye az idegnedv (succus nerveus) és a vér mozgásán alapulnak, Lásd
SCHULTHEISZ 2013, 12.
95 Latinul genus nervosum.
96