Oldal 75 [75]
illőbbnek számomra. Azonban előre figyelmeztetnem kell a hazai olvasót, hogy a ne¬
gyedik és ötödik részben olyan dolgokat is tárgyalok, amelyek nem csak mi borainkra,
hanem más borokra is illenek; ezt azonban örömmel fogja venni, aki korábban a har¬
madik részben felfigyel arra, hogy minden bor ugyanazokból a kémiai elemekből áll,
amelyektől az akár egészséges, akár beteg emberekben kifejtett működésük függ.
Miután felsoroltam az érveket, amelyekkel meggyőztek ezeknek a megírásá¬
ról, azt hiszem, joggal térek rá a téma kifejtésére. Remélem, minden derék ember
könnyen megbocsátja majd a felmerülő hibákat, amikor kellően mérlegeli, hogy
én vagyok az első, aki próbára teszem erőimet ebben a nem mindennapi és nem
gyakran taglalt témában.
74