Oldal 170 [170]
<i TOKAY
ten, onder den grond zijn, en het overblij<
vend gedeelte wordt nedergelegd, en bedekt
met de aarde, die met een weinig mest door¬
mengd is, zoodat derzeiver toppen maar eeni¬
ge weinige duimen lang boven de oppervlakte
van den grond uitfteeken. Aan elk dezer ran¬
ken, die met den tijd nieuwe wijnftokken wor¬
den, geeft men eenen ftaak. Dan volgt de
zwaarfte arbeid van den wijngaard ; het*op¬
graaven of omfpitten van den grond; dit
wordt drie- of viermaalen hervat, eer de
wijnoogst aankomt. Ras na de eerfte om¬
fpitting , worden de ftaaken ingeflagen , aan
. welke- de uitloopers, als zij omtrend twee
voeten lang zijn, los gebonden worden: als
zij tot vijf voeten lang gegroeid zijn, wor¬
den zij vaster aangebonden, eens zeer vast
van boven, en eens wat losfer in het mid¬
den. In dien tusfchentijd begint het’ onkruid
weder te groeien, en de aarde wordt op
nieuw omgefpit, om dat te vernielen, en den
grond los te houden, doch geduurende het
bloeïen van den wijnftok wordt niets gedaan 5
de natuur wordt alsdan geheel aan‘ zichzelven
overgelaaten. Wanneer dit voorbij is, flaat
men de ftaaken vaster in den grond; de wijn¬
ftokken, welke losgeraakt zijn, worden beter
_be¬
168