Page 168 [168]
OCR
as TOR AY plaats weggefneeden: door dit middel vormt men eenen ftoel of eene ftruik, welke jaarlijks toeneemt; fomtijds zijn deze zeer groot doch de beste dikte is die van een kinderhoofd. Als de wijngaarden door hunne vrucht den ijverigen werkman voor zijne moeite betaald hebben, hetwelk laat in den herfst is, dan worden de ftruiken een duim of twee met aarde bedekt, en dus vertoont elk derzelve een molshoop. Het wordt gezegd: dat men dikwijis den eigenaar zijne inzamelaars ziet navolgen, als zij in dit werk bezig zijn, Op cat geene vroeginvallende vorst of fneeuw verhinderen mogt, dat het afgedaan worde ; fomtijds worden zelfs de ranken overdekt, als die tot afleggers beftemd zijn. Sommige wijnbouwers neemen de ftoxken uit den grond, en leggen die aan bosfen ter zijde, andere Jaaten die ftaan, Zoodra de winter voorbij is, en het weder zagter begint te worden, hetwelk omftreeks- het midden van Maart is, en dikwijls in hee begin dier maand, worden de ftronken weder van de aarde ontdaan, en de grond rondom dezelve wordt omgefpit; deze arbeid wordt gevolgd door de opbinding, welke gemeenlijk gedaan wordt, zoodra als het jaare 166
