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022_000078/0000

Tokay, its Vineyards and Wine. Tokaj szőlőskertjei és bora

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Autor
Robert Townson
Title (EN)
Tokay, its Vineyards and Wine
Field of science
Geológia / Geology (10422), Kertészet és szőlészet / Horticulture, viticulture (12610), Történelmi földrajz / Historical geography (12999), Agrárgazdaság / Agricultural economics (12731), Talajtudomány / Soil science (10414)
Series
Europica varietas Tokajensis. Fontes
Type of publication
szövegkiadás, fordítás, tanulmány
022_000078/0102
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EN HONGRI E. 141 et de pluie ? __ Oui, en vérité, Sandy, c’est une trés-belle matinée de pluie et de froidure. » Quoique tous les vins de Tokay ne soient pas du crit qui porte ce nom, toutes les expositions favorables de ce canton ne sont pas moins couvertes de vignes. Le sol est d’une finesse et d’une légéreté extraordinaires, A-peu-pres comme celni de Zripoli. C'est positivement de la poussière brune, qui produit avec les acides , une très-forte effervescence. Elle n’a rien de la nature du sable, et n’est mélangée ni de gréve ni de cailloux. On y trouve de temsp en temps quelques frag mens de porphyre. Le sol est trés-profond. Dans les endroits tavinés par les pluies, on voit qu'il forme une couche de plusieurs toises d'épaisseur. Sur le haut d’une colline, immédiatement au-dessus de la ville , le sol est plus rocailleux , ei probablement moins profond. Je ne savais comment determiner la nature de ce sol, ni expliquer comment, étant aussi profond et si leger ni; pouvait 101

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