Page 63 [63]
OCR
4. AZ ALKOHOLTERMÉKEK MAGÁNSZEMÉLYEK ÁLTAL TÖRTÉNŐ HAZAI ELŐÁLLÍTÁSA " 61 között 28,226 millió liter 42 tf96-os alkoholtartalmú párlatnak megfelelő termék került a háztartásokba (2002 és 2019 között: 28,183 millió liter). SZSZB megyében ugyanezekkel az adatokkal számolva 2002 és 2020 februárja között 24,369 millió liter, míg 2002 és 2019 között összesen 24,327 millió liter 42 tf%os alkoholtartalmú párlatnak megfelelő mennyiségű gyümölcsszesz került előállításra és kiadásra a háztartások részére. Az egy lakosra jutó 42 tf%-os alkoholban kifejezett gyümölcspárlat átlagos mennyisége 2002 és 2019 között Hajdú-Bihar megyében 2,88 liter, SZSZB megyében pedig 2,35 liter volt. 2002 és 2020 februárja között a legkevesebb bérfőzött párlat kiadása Zala megyében történt, ahol 42 tf90-os párlatra átszámítva összesen 2,182 millió liter bérfőzött párlatot állítottak elő a szeszfőzdék (2002 és 2019 között: 2,179 millió liter). 2002 és 2019 között évente átlagosan 121110 liter 42 tf99-os alkoholtartalmú párlatnak megfelelő bérfőzött gyümölcspárlat került kiadásra Zala megyében (Min, 62 755 liter; Max,,,,: 187604 liter). GYMS megyében ugyanebben az időszakban összesen 4,787 millió liter (2002 és 2019 között: 4,781 millió liter), Veszprém megyében pedig 5,146 millió liter (2002 és 2019 között: 5,139 millió liter) 42 tf90-os alkoholtartalmú párlatnak megfelelő mennyiségű gyümölcsszesz készült a megyében üzemelő szeszfőzdékben. A bérfőzésben előállított párlat mennyiségének vizsgálata során mindenképp hangsúlyozandó, hogy a különböző megyékben egymástól jelentősen eltért a bérfőzetők száma is. A NAV adatai szerint 2013 és 2019 között a legtöbb bérfőzetőt BAZ megyében regisztrálták: az összes magyarországi bérfőzetőnek a 17,.2590-a ebben a megyében végeztetett bérfőzetést (összesen: 314 528 főzető). Ugyanebben az időszakban a legkevesebb bérfőzető Zala megyében volt: 2013 és 2019 között csak 17 232 bérfőzetőt regisztráltak, ami az összes magyarországi bérfőzetőnek mindössze a 0,9496-át teszi ki (4.1. ábra, lásd a következő oldalon). 2014 és 2015 között jelentős változás figyelhető meg a bérfőzetők számának alakulásában. Országos viszonylatban 2015-re a bérfőzetők száma az előző évhez képest 42,496-kal csökkent, miközben az országosan előállított bérfőzött párlat mennyisége 49,496-kal lett kevesebb. A legjelentősebb csökkenés Bács-Kiskun megyében figyelhető meg, ahol 2015-ben 55,8%-kal volt kevesebb a bérfőzetők száma 2014-hez képest, és 67,090-kal kevesebb párlat készült. A legkisebb visszaesés pedig Jász-Nagykun-Szolnok megyében történt. Itt mindössze 25,8%-kal lett kevesebb a berfözetök száma, és 28,3%-kal az előállított párlat mennyisége a két év viszonylatában. A 2002 és 2019 között legnagyobb mennyiségű bérfőzött párlatot előállító megyékben (BAZ, SZSZB és Hajdú-Bihar megye) 38,2-51,590-kal esett vissza a főzetők száma, és 45,159,796-kal lett kevesebb az előállított párlat mennyisége. Azokban a megyék
