Oldal 30 [30]
28 : ELEKES ZSUZSANNA - BENCSIK NÓRA
ilyen adatok. Korábban (2016-ig) az Agrárgazdasági Kutatóintézet Élelmiszer¬
ipari termékek árumérlegei adatgyűjtését használták a sör és a szeszes italok
készleteinek megállapításához. Azóta a készletváltozást egyéb információk
(értékesítési adatok, piaci jelentések, NAV-adatok) alapján becslik. Sör eseté¬
ben a készlethalmozódás a hazai sörgyárak esetében nem jellemző, termelés¬
csökkenésre pedig importtal reagál a kereskedelem. Töményitalok esetében
a bérfőzött pálinka mutathat egyik évről a másikra nagyobb változásokat az
utóbbi 10-15 évben, elsősorban a szabályozások és adópolitikák változásai mi¬
att. Ezért ebben az esetben a termelési adatokat a készletváltozásokkal korri¬
gálják. Az év során termelt mennyiség a szeszes italok esetében tartalmazza
a NAV-tól származó, bérfőzött párlatra vonatkozó adatokat is." Az összes for¬
rásnak az exporttal, veszteséggel és zárókészlettel korrigált mennyisége adja a
belföldi felhasználást. A fogyasztással/felhasználással jelzett mennyiség való¬
jában nem a ténylegesen elfogyasztott mennyiséget jelenti, hanem az év során
rendelkezésre álló mennyiséget. A KSH által kalkulált egy főre jutó fogyasztási
adatok tehát a fogyasztható - a lakosság számára rendelkezésre álló - kínála¬
tot mutatják.
Nem tartalmazzák:
- a hazai turisták külföldi fogyasztását,
- a magánimportot,
- a számba nem vehető forrásból származó, alkalmi értékesítéseket,
- a nem bejelentett, házi készítésű alkoholt.
A KSH 1950-től kezdődően közöl rendszeresen fogyasztási adatokat, a
mérlegadatok azonban csak 1970-től állnak rendelkezésre. A korábbi adat¬
gyűjtések módszertana nem ismert. Az 1970-től közölt egy főre jutó fogyasz¬
tási adatok azonosak a mérlegadatokkal, így feltételezhetjük, hogy a korábbi
adatok számítási módszere is hasonló lehetett, mint az 1970 utániaké. Az ál¬
talunk megkérdezett szakértő szerint nem volt olyan változás az adatok mód¬
szertanában, ami lényegesen érintette volna az alkoholra vonatkozó adatok
alakulását.
A bormérleg 2003 óta az Európai Unió módszertana szerint készül a KSH¬
ban. Más alkoholos termékekre vonatkozó nemzetközi előírás és adatszolgál¬
tatási kötelezettsége nincs a Hivatalnak. A KSH jelenleg az EUROSTAT-nak
csak szőlőtermelésre vonatkozó adatokat továbbít, bormérleget nem jelent.
4
A NAV-nál gyűjtött adatokkal kapcsolatos problémákkal önálló fejezet foglalkozik.