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11%-17°° Jean-Pierre Poussou, Professeur émérite à la Sorbonne, Paris La place des liquoreux dans les caves de la noblesse parisienne 1130-12 Corinne Marache, Université Bordeaux-Montaigne Le röle des bourgs ruraux dans les transformations du monde viti-vinicole au XIX* siécle jusqu’au début du XX° siécle: Lexemple du Sauternais et de ses alentours 1299. 1220 Conclusion par Michel Figeac 1230-1390 Déjeuner Après midi Excursion — Paysage de Zemplen: Särospatak-Erdöbenye-Abaujszäntö-TällyaMäd-Mädi zsinagöga-Tarcal-Iokaj-Bodrogkeresztür-Särospatak Diner au Musee de Tokaj Les vins du terroir Hétsz6l6 seront présentés par M. Tibor Koväcs le 5 novembre — Excursion Chateaux de Pacin (de la famille Mägécsy), puis Borsi (lieu de la naissance de François II Räkéczi); Musée de la langue hongroise (Széphalom), château de Füzérradväny (de la famille Kärolyi) Déjeuner à la cave Portius, Sárospatak á Sárospatak. Les vins seront présentés par M. Richárd Hörcsik le Jeune Dîner au Châteaux de Szirmay-Waldbott à Tolcsva. Discours de bienvenue par M. Ern6 Csoma, Maire de Tolcsva — commune jumelée avec Sauternes Les vins du Cave Grand Tokaj de l’Université Tokaj seront présentés M. Käroly Âts. 207
