Page 349 [349]
OCR
italra veszik a" tsinált borokat, vagy azokat butellänkent árulják, leg jobban tselekesznek: ha az ollyas tsinálttszin bort Buteliákra le húzzák, jól be epuntollyák, bé petsetelik, és a! pinczébe a! fövenybe helyheztetik. Úgy száz esztendőkig is meg tartják az erejeket, és édességeket, A’ külsö levegö a’ Buteliabél hi záratva lévén sem forradäsra, sem pedig a’ felsö kotsikázás, és a menydörgesek által meg mozgattatott föld, vagy levegö belső miozgásra nem inditja, sem egyéb veszedelmes gözölgések hozzája nem ferhetnek. A’ föreny a’ meg kiväntaté hideggel környékezi azokat, Semmi ki párolgások nem lesz, és azért a? töltelék sem szükséges, sem az ereje ki nem gözölög, Bätorsägban lesznek a” meg olvasott, és bé petsételtt Buteliák a" szolgáknak nyalánkságától, és a? kultsárok más alá való borral meg nem tölthetik. A" seprejeknek hasznát lehet venni, azt akár a" vászonyból tsináltt Zsatskón által le szivárogtatván, vagy ki préselvén, és azután az itató papiroson, vagy a süveg zsatskón által botsátván, akár égett bort égetvén belöle, vagy mas közönséges bort töltvén reája. " De az ollyan geprüre töltött bort, ha a’ seprüvel nem egy Idejü, hat 'hölnap.alatt meg kell innia; mert azután meg eczetesedik, — Azomban a’ Hegyallyai borok jó pinezékben tartatvän, jó magok idejebéli borokkal tölletvén, a? 347
