Seite 337 [337]
OCR
vált ha felényire meg äszott a’ szöllö, a’ leg jobb borral vetekedik. IV. TZIKKELY, A" boroknak tsinállásáról, nro. ERE GF —— se EH... aszszu szöllö.legyen, ahoz az idönek Järäsa is meg kiväntatikk Akkor lehet remenyleni aszszu szöllöt: ha a’ szöllö 24-dik Jumiusig el virágzik, ’s meg tisztül, ha Juliusban, és Augustus hólnapnak az elején közbe közbe essök járnak: hogy a! szöllö a Caniculai nagy forróságban el ne süljön, hanem elegendő nedvessége legyen. — Augustusnak a" közepétül, midőn már meg harmadoltatnak a" szöllök, Septemberen által egész October közepéig tiszta meleg idök járjanak : hogy a’ szöllöt dreltessek, ’s a" nedvességét ki fôzrék, Ne legyen dér, és fagy, minek* előtte a?" szöllö tökelletesen meg érjen, mert a" dér, és a? fagy által meg fonnyasztatván a" szára, a’ szdlld nedvessdgenek kerengese ie meg gatoltatik, és ha koránti derek járnak , , a szöllö tökélletesen meg nem érik, = Octo. 335
