Seite 335 [335]
OCR
szedök, a’ szöllö gerezdeket el ne hadgyäk a’ töveken, az el hüllott szöllö szemeket fel szedjék, és az aszszü szöllöt jöl kivälogassäk— Tapasztaltt dolog: hogy a’ hi ném szedetett aszszú szöllő soha úgy meg nem javitja a" "bort," mint ha ki választatik, külön meg tapostatik, és reaja must tôltetvén abban széjjel ázik, — Az aszszú szöllő Ketielekepen szedettetik ; a? szöllóben szedök által, és a Táblákon a" taposó kád mellett. — A’ szöllöben szedetett aszazu szöllö sokkal jobb: mivel 4 nyere szöllöktöl külön választatván, a musttöl fel nem äzik, és kövérebb; a Tábläkon szedett pedig már mustot sziväan magaban lutskos, és musttal elegyes. A) ki tehát azt kivánja: hogy a’ szöllöben sok aszszú szöllöt szedjenek a" szedöi, azoknak a’ nap szAinjokon kivül, különös jutalmat igérjen, p. © egy sajtártól egy, két, harom_ krajczárt, "a" mint tudni illik az aszszu szöllö termés több, vagy kevesebb, — Ezen jutaJom aikeressébb "száz vigyázó, "s pálczával fenyegető Pallérnát, A’ ki pedig még jobban kivanja ki szedetni, ezenkivül a’ Puttönokba le hordatni szokott, ’s mar meg válogatott szöllöt a’ tablara téltesse, és ottan ki rendelendö szedöivel ujra visgältassa által, "8 ha maradtak vólna még valamelly aszszü szöllő szemek, azokat is különös jutalom mellett ki szedesse, — A’ szedesre alkalmatog sabbak az aszsronyok, és a" fel nem serdülte ír 333
