Oldal 329 [329]
OCR
ns TO ww is az akkor jar6 szeleknek az okät is a’ szöllöknek viragzäsäba helyheztette. Tudni ilkk a szöllö virágokból böven ki gözölgs savanyú szer (acidun. gas) olly érezhető mozgásba teszi a’ levegöt: hogy annak egyenlő mértékét ( deguitiórium) fel háboritván, a!" pinczékbe le rakatott borok is fel zavarodnak, és a’ forradäsra kisztetnek, azert a’azöllö virägzäskor az abrontsok is a» pinczékbe széjjel pattognak, "s akkor az új borok szorgalmatos vigyäzäst kivännak. El virägozvän, ’s meg kötöztetven a’ szöllö másodszor kapaltatik (Forgatás) Junius hólnapnak vége felé, &s Juliusnak elején úgy: hogy ezen forgatás 2odik Jaliusig elvégeztessék; mért azután a?" Caniculai nagy forróságban ha kapáltatnak, a’ szöllö levelek, és a" gerezdek is meg lankadnak , sárgúlnak , meg száradnak , "s le húllnak. — Augustus hölnapnak a’ közepen mäsodszor kötöztetnek a’ szöllök, a’ veszszöknek teteje le tsipdestetvén , "s ezen munka igazgatásnak neveztetik. A’ tetejeknek le tsipdesdse tsak ügy tetessek meg: hogy a’ veszszöknek illendô magossäga homlitás kedvéért meg maradjon. Használ a’ termésnek ezen tsipkec dés; mert ez által a?" szöllönek kerengő ned‚tatik az alsó részekre, és a’ gyümöltere , és azokat bövebb nedvességgel" táplálja, a" 5 B a u x y DFE 327
