Oldal 220 [220]
OCR
10. § A gálszécsi, a varannói, a homonnai és a domásai hegyek Ezeken a szőlőtermő gerinceken kívül ott vannak még Gálszécs mezőváros lakosainak a Dargó-hegy kicsiny részén művelt szőlői, de ezeket nem érdemes számba venni. Varannó és Homonna mezővárosok és Nagydomása és Kisdomása falvak hegyein is — miként az az összeírásokból kiderül — volt még szőlő az 1732-es évben, de minthogy az túl fanyar volt, és ezért az utódok felhagytak vele, ezért már nem kell a zempléni szőlők között számon tartanunk. 11. § A borok hozama és osztályaik A szőlőtermő gerincek és hegyek bemutatása után számba kell vennünk az ebben a térségben előforduló mindenfajta bor terméshozamát és eltérő mivoltát. Ami a terméshozamot illeti, közepes szüret esetén egy-egy kapaalja szőlő után egy háromakós hordó bor fog teremni, a kapaaljak számából levezetett számítás alapján közepes szüret esetén könnyen akár 80 ezer hordónál avagy 240 ezer akónál is több bor teremhet. Ezek közül első osztályúak: Tállya, Ond," Rátka, Mád, Zombor," Tarcal, Tokaj, Bodrogkeresztúr, Kisfalud," Szegi, Liszka," Erdőbénye, Tolcsva, Zsadány,? Petrahó, Patak, Vámosújfalu, Sátoraljaújhely, Olaszi," Kistoronya. Másodosztályúak: Monok, Szerencs, Bekecs, Kövesd, ?! Szentes, ?? Kirälyhelmec, Zemplen, Szölöske, Csernakö,” Nagytoronya, Bäri, Ladamöc. Harmadik osztälyuak: Krivostyän,”* Barkö, Gälszecs. 12. § A borok tulajdonságai A borok miként helyük és elnevezésük szerint, úgy kiválóságuk és erejük szerint is eltérnek egymástól. A legédesebbek és szinte legjobbak a tarcali borok a Mézesmálról,? a tokaji és mádi borok. Leginkább a tállyaiak tartalmasak, amelyekről az a hír járja, hogy még a tridenti zsinaton is tréfás dicséretben részesültek. A zomboriak szinte valamennyi közül a legerősebbek. A szegiek és a zsadányiak a legaromásabbak. A tolcsvaiak és bényeiek állnak el a leghosszabb ideig, még tengeri úton sem lesz semmi bajuk. A többi bor a bodrogköziekkel együtt egy kicsivel könnyebb. A gálszécsiek, a krivostyániak és a barkóiak is dicsérik a saját borukat, mivel az módfelett tiszta és csodás kiáltozásokat vált ki a fogyasztóiban. 4 Ma Szerencs része. 15 Ma Mezőzombor. 1 Ma Bodrogkisfalud. 7 Ma Olaszliszka. 18 Ma Särazsadäny resze. 15 Ma Sárospatak része (Bodroghalász). 2 Ma Bodrogolaszi. 2 Ma Nagykôvesd (Velky Kamenec). 2 Ma Bodrogszentes (Svätuse). 3 Ma Csarnahé (Cernochov). 4 Ma Őrmező (Strázske) része (Gödrös). 25 Más néven Mézes-málé, lentebb Szirmay is inkább így nevezi. 218
