Oldal 220 [220]
10. § A gálszécsi, a varannói, a homonnai és a domásai hegyek
Ezeken a szőlőtermő gerinceken kívül ott vannak még Gálszécs mezőváros lakosai¬
nak a Dargó-hegy kicsiny részén művelt szőlői, de ezeket nem érdemes számba venni.
Varannó és Homonna mezővárosok és Nagydomása és Kisdomása falvak hegyein is
— miként az az összeírásokból kiderül — volt még szőlő az 1732-es évben, de minthogy
az túl fanyar volt, és ezért az utódok felhagytak vele, ezért már nem kell a zempléni
szőlők között számon tartanunk.
11. § A borok hozama és osztályaik
A szőlőtermő gerincek és hegyek bemutatása után számba kell vennünk az ebben a tér¬
ségben előforduló mindenfajta bor terméshozamát és eltérő mivoltát. Ami a termésho¬
zamot illeti, közepes szüret esetén egy-egy kapaalja szőlő után egy háromakós hordó
bor fog teremni, a kapaaljak számából levezetett számítás alapján közepes szüret ese¬
tén könnyen akár 80 ezer hordónál avagy 240 ezer akónál is több bor teremhet. Ezek
közül első osztályúak: Tállya, Ond," Rátka, Mád, Zombor," Tarcal, Tokaj, Bod¬
rogkeresztúr, Kisfalud," Szegi, Liszka," Erdőbénye, Tolcsva, Zsadány,? Petrahó,
Patak, Vámosújfalu, Sátoraljaújhely, Olaszi," Kistoronya. Másodosztályúak: Monok,
Szerencs, Bekecs, Kövesd, ?! Szentes, ?? Kirälyhelmec, Zemplen, Szölöske, Csernakö,”
Nagytoronya, Bäri, Ladamöc. Harmadik osztälyuak: Krivostyän,”* Barkö, Gälszecs.
12. § A borok tulajdonságai
A borok miként helyük és elnevezésük szerint, úgy kiválóságuk és erejük szerint
is eltérnek egymástól. A legédesebbek és szinte legjobbak a tarcali borok a Mézes¬
málról,? a tokaji és mádi borok. Leginkább a tállyaiak tartalmasak, amelyekről az
a hír járja, hogy még a tridenti zsinaton is tréfás dicséretben részesültek. A zomboriak
szinte valamennyi közül a legerősebbek. A szegiek és a zsadányiak a legaromásabbak.
A tolcsvaiak és bényeiek állnak el a leghosszabb ideig, még tengeri úton sem lesz sem¬
mi bajuk. A többi bor a bodrogköziekkel együtt egy kicsivel könnyebb. A gálszécsiek,
a krivostyániak és a barkóiak is dicsérik a saját borukat, mivel az módfelett tiszta és
csodás kiáltozásokat vált ki a fogyasztóiban.
4 Ma Szerencs része.
15 Ma Mezőzombor.
1 Ma Bodrogkisfalud.
7 Ma Olaszliszka.
18 Ma Särazsadäny resze.
15 Ma Sárospatak része (Bodroghalász).
2 Ma Bodrogolaszi.
2 Ma Nagykôvesd (Velky Kamenec).
2 Ma Bodrogszentes (Svätuse).
3 Ma Csarnahé (Cernochov).
4 Ma Őrmező (Strázske) része (Gödrös).
25 Más néven Mézes-málé, lentebb Szirmay is inkább így nevezi.
218