Page 210 [210]
OCR
204 Pp o Fe Kioviæ, ac in Oczakov ad fluvios Borifienem , & Bohum in terris Rufsicis inftituerentur , & tam ibidem, quam Tokaini focietates mercatoriz coalefcerent ? § 56. Opinio Promovendum hoc commercium lorum nohnulli putant : fi diverfæ qualitatis en vina ad inftar Galiicorum, Hifpanicorum, Lufitanicorum, & Italicorum, ex vino quoque Tokajenfi ordinario ' per excoctionem, ac fpirituofi etiam potus, & liquores per difillationem conficerentur. Negare quidem non poflumus i naturam arte juvari pofle, & ideo excoctio fpiritus vini ex bris vel fœcibus: confectio vini abfinthiaci, imprægnatio novi vafis, cui muftum infunditur, odore florum fambuci, aliaque innocua, que vel faporem, vel odorem vino conciliant , nullam fubeunt reflexionem ; fed quod excoctionem, aut artificiofe procuratum dulcorem, vel effervefcentiam adtinet: tantum diftare nobis videtur vinum tale arte paratum ab illo, quod fol-beneficus in ipfa matre vite paravit, quantum diftant figmenta Alchymiftarum ab auro per matrem naturam in vifceribus terræ parari folito. Excoctione impeditur debita fermentato 208
