Page 123 [123]
OCR
Jó érzékkel ismerte fel, hogy mind a külkereskedelem, mind a borbehozatal növelése érdekében az országnak jobb minőségű borokra van szüksége." A vöslaui és melki vörösbor mintájára , szorgalmazta a hazaiaknál jobb étkezési és borszólő-fajták, de főleg a közkedvelt francia fajták elterjedését hazánkban és a birodalom szőlőtermelő országaiban"." Ezen elképzeléséről egy tervezetet is készített II. Ferenc császárnak," aki elfogadta és támogatta annak megvalósítását. Ezután Görög kérésére kezdték el begyűjteni idegen országok nemes szölöfajtäit. A begyűjtött szőlőfajtákat a , Paradicsomkertben" és Schönbrunnban (azaz a bécsi bástyákon) helyezték el és szaporították. A munkálatok közben felújították a bástyákat, a Paradicsomkertet pedig megszüntették. A gyűjteményt a császár Görögnek adományozta. Grinzingben lévő birtokának pontos elhelyezkedését Pettenkoffer Sandor magyar királyi gazdasági főtanácsos leírásából ismerjük: , A Cecius-hegy (Kahlenberg) Bécstől északra Klosterneuburg, illetve Weidling alatt van. Ket csücsänak egyike közvetlen a Duna jobb partjän emelkedik meredeken, ez a 425 m magas Leopold-hegy. Az ettöl nyugatra esö 483 m magas hegynek deli lejtöje az a hely, ahol Görög Demeter szőleje volt. Szőlejének felső végén volt nyári lakóháza és szabad udvara, egy régi toronnyal. A hegy tetején volt a II. József császár által eltörölt kamaldolü [!] szerzetesrend monostora. A szőlőtől kelet felé Grintzing és Nussdorf községek." A grinzingi ültetvény , tündöklése tulajdonosának elhunytával leáldozott"? A kortársak és a későbbi szakírók leírásaiból tudjuk, hogy az milyen jelentős szerepet játszott a hasonló mintakertek fajtaállományának kialakításában, s az összegyűjtött fajták további megőrzésében. A Bécsben élő Johann Baptist Rupprecht (1776-1846) botanikus a Görög-féle szőlőiskola majd minden fajtáját megvette és saját birtokára telepitette ät. Mayerffy Ferenc (1776-1845) 675 fajtät szämlälö vecsési, valamint Schams Ferenc (1780-1839)! Buda-sashegyi sz6l6iskoläjänak (ezt késébb Entz Ferenc igazgatta) megalapozásában is alapvető jelentőségű volt, de közvetve, alig több mint fél évszázad múltán Mathiász János (1838—1921) gyűjteményalapítása előtt is példaként szolgálhatott." 5 Csoma 1994, 97. 6 Csoma 1994, 97. 7 II. Ferenc néven német-római császár (1792-1806), illetve I. Ferencként osztrák császár (1804—1835) és magyar kiräly (1792-1835). 8 PETTENKOFFER 1930, 90. 9 Simon A. 2016, 206. 10 Görög szőlőgyűjteményéről két müvében is ir: ScHams 1832-1833.; ScHams 1835. — Simon A. 2017, 65. 11 Sımon A. 2016, 206; Simon A. 2017, 66-67. 122
