Seite 104 [104]
97
és a" karikára való magfával öszsze fonja , vagy fonatla¬
nul hagyja , és, hogy mégis egymástói el ne väiljanak,
közepe táján Öszsze köti, úgy hajtja egyszerre a? két
veszszot karikára. Vagy ha tetszik, 2 75 5 szemre is meg¬
mettzi , "s ha majd a karó mellett egyenesen fel nőttek ,
ahoz köti egy vagy két helyen. Itta? szüret után fognak
a mettzeshez, "s mindenek előtt három vagy legfeljebb
négy erős hoszszú venyikéket (magfákat) hagynak meg
a jövő esztendei karikának ; de ollyan venyikéket, mel¬
lyeket Junius közepe táján à a’ szokott gyomläläs alkal¬
matossägäval hagytak meg a karikának két vállán, leg¬
közelebb a? töke- derekához , "s az ólta ott nevekedtek,
Azutan a karikat elmettzi, de tsak a’ , meghagyott mag¬
fáknál, "s ültetni való veszszönek , úgy nevezett Kes¬
a ak, félre teszi. Utóljára a töke-derekát vígyázva
a" föld felé hajtja, és a? tetején álló magfákat a "földre
fekteti "s a? keresztbe leszúrt kurta karókkal lekaptsolván,
három helyen ; u. m. a’ tövénél, azután a? hol a? magfák
el vannak mettzve a’ karikétel , és a’ veszszök végénél tél¬
re földel befedi.
Valamint a? mettzés, úgy szinte a gyomlálás
is megkívánja , hogy a?" vintzellér megítélő tehettséggel
bírjon , ? se’ két szóló munkához jól értsen. Jobb, ha a?
szölö virágzása után fog a? gyomláláshoz, chónalyo¬
zás vagy hónyajozáshoz). Mindenek előtt a karika vál¬
lán, a" karó mellett két felől, a" vén fához legközelebb
álló "s most nevekedő veszszök közzül a? legerősebbeket,
hármat , legfeljebb négyet kiválaszt magfának , ? s rólok a
level ’s a’ veszsző között kinőtt hónalyt eltsipdesi , ’s veti ,
azokat a’ karikához köti egy vagy két helyen , de a’ raj¬
tok álló fürtön felyul, A? katsokat is (a fogódzókab) : le¬
tsipdelheti, vagy rajtok hagyhatja Chaptal ítélete szerént,
Igy bánik a? karikán álló többi veszökkel is, ha gerezd
van rajtok: ha nints , tövig kivágja azon jövésekkel együtt,
a mellyek a derekán vagy a? tökén hajtottak. A? melly
veszszökön fürtöt lat, tetejeket elmettzi mettző késsel
(katzorral) a’ felsö ger ezdén felyül ket szemmel. Nemel¬
lyek az alsó fürt alate álló leveleket is letörik, vagy a mi
jobb, olldval lemetizik; némellyek pedig, kik Chaptal
tandtsat követik , most Juniusban , nem: mert a? levelek
7 *
103