Oldal 102 [102]
95
39. Erdőd, a? Méltóságos Gróf Károlyi Familiához
tartozó mezővárosnak fejér bora legerősebb a’ Szathmär
Vármegyei borok között.
A" fejér bornak való szölők ezek a? legjobbak :
Bakator, veres, némellyek németül Schiller¬
nek híják, igen édes "s szép, a? bora legjobb ’s legtar¬
tósabb.
Boros szölő, zöld, édes, minden idevaló fajták
között legtermékenyebb. A? bora jó "s tartós.
Budai, fejér, jókor érő, igen édes , "s szemei meg¬
aszszudnak. Ebböl készül itt a legjobb aszszuszölö-bor.
Szeremi zöld (Grüne Spitzler) , édes termékeny ,
’s mustjaval boven fizet.
Ezek is fejér bornak valók: Alóltermő, Fejér
és Sárga Ardai, Erös-Sinór, Rózsás, "sat. Van
veres bornak valö szölöjök is, ú. m. Fekete Budai,
azután Jókorér ő, Kék, és Tsipkés, édes kelleme¬
tes, de késő, "sat.
Asztalra "s tartani valók ezek: Fejér, Sárga "5 Kék
Muskatály, "s. ugyan annyi színű Ketsketsetsű:
Van Tzifra szölöjök is (Gefchectte Traube).
Az Erdödi szölö-hegyeknek földje agyagos. Neveze:
tes, hogy ott "s másutt is a Vármegyében nem tökére
mivelik a?" szölöt, mint szokták közönségesen Magyar
Országban , a" Szilágyságban ") Austriában "s a? t., hanem
karikára, mint a szomszéd Erdelyiek. A’ szölös gaz¬
da neki áll t.i. mettzés idején, a? tökén álló venyikék¬
nek, (sima veszöknek, vagy sikfäknak) kettöt az eröseb¬
bek közzül a? tökén hágy, a? többit a" legalsó vagy aza?
felett álló szemig"") elmettzi , hogy azokból a? jövő eszten¬
dei új karikára való magfák, nöhessenek: mivela? kari¬
kaformáló venyikét, vagy szüret után, vagy kikeletkor
tövig mind elmettzik, elvetik, és a? magfából kötik az
*) az az Magyar ’s Erdély Ország között fekvő Kraszna s
Közép Szolnok Vármegyékben,
99) Másutt a" szemet ígyis nevezik: bimbó, bog , büg, bü¬
työk, rügy.
Eur. $zölök Lajstroma. 7
101