Page 91 [91]
OCR
54 száz ötven ezer fiatal tökét ültetett belé illendő meszszeségre. egymástól. Nagyobb része Bakatorból állott, a? mellyet Uva Buccaraná-nak nevezett. Ültetett Jufark vagy Batso szolot is Uva Bachiensis név alatt, de annak leírása inkább a! Sárfejérre illik , mint sem a? J u hfarkra. Ha külön szedödik es szürödik, majd a’ Bakarbornäl is kellemetesebb illatú és ízű. Faradozasainak äldott jó termés lett a megjutalmaztatäsa: a’ sok akóból álló Bakar és Bátsó borát is jó árron elhordtäk mindenfelé. Sem a’ Bakar, sem a! Bátsó szőlő nem szereti a? kövér , hanem a? sárga, vagy fejéres veres agyag-földet, és a déli vagy napnyugotti menedékes hegyoldalt. A? Bakatorbôl aszszuszol0, és Campaniai bort is készitenek, most még nem nagy mértékben, és ámbár a! Bakatorból tsinált Campaniai bor legjobban habzik , Gnuszéroz) soknak mégis nints íze szerént, mivel igen erős. Legalkalmatosabb itt arra a Bátsó, vagy a" Leltszölő. A’ _ Bakator bor a Casino pintzéjebéli borok között is talaltatik. 11. Baranya Varmegyének igen sok jo, tébbnyire veres borai vannak. Első helyet érdemel köztök : A" Siklósi, és a? körülette fekvő Nagy és Kis Harsany’s Gyüd faluknak szölöhegyein szürt veres borok. A Villányi és mellette A" Kövesdi fejér, veres és kástélos borok. Lajos hegyi, fejér, és Grétzi veres borok, a? Bolyi uradalombeliek, Gróf Battyányi Familiához tartozok. Pécs szabad Királyi város a Metsek hegy alatt, a" szölöje pedig annak déli oldalán fekszik. Ezen elterjedt hegynek allyán sok jó veres , és némelly helyen fejér bort is szürnek. A? Pécsirveres és fejér bor , melly ritkäbb, úgy szinte a’ Sz. Lőrintzi uradalomhoz tartozó Helesfa falunak fejér bora esméretes. 12. Bars Vármegyében ezeknek a helységekpek fejér borait tartják a’ legjobbnak ; 90
