Seite 58 [58]
51
kavargátiák, míg jó formán forr: akkor némellyek a
kádnak lyuk atsos fenekén által szűrik , úgy hogya kád
ban tsak a’ seprüs reszek maradnak. " Mások az aszszú¬
szölővel öszsze" kevert mustót bádog ,. vagy más pléhes
rostán eresztik által; "sa" levét kézekkel kinyomják. Több¬
nyire pedig zsákba téltvén a’ leves malozsat, azt ki ta¬
possäk. Ha a" szüret középszerű is, megszürnek ebben
a’ Zemplén) Vármegyében , mindenféle borokat öszsze vé¬
vén , 240 ezer akó bort, vagy 80 ezér átalagot, 5 akót
számlálván egy Atalagra,“
„Legedesebb es tsak nem legjobb aszszii-sz6ld, bor a
Tartzali, kivált az , melly a Tokaji hegy?" délnek. eső
óldaláról való , mellyet Mézes mälenak hívnak :
Ott fekszik Felséges Királyunk szőlője is, azután a! To.
kaji, És Madi; legtestesebb a’ Tally ai, majd legerő:
sebb a Zombori, legfüszeresebb & Puszta- Szegi
(Keresztúr és Liszka között) és az Arbonya- Zsada¬
nyi, legtartósabb 9 Toltsvai es az Erdö-Benyei,
még a tengeren 18.6
»4 Zemplén Vármegyei borokat illyen rendbe lehet
szedni A. B. C. szerént. Az I-sé rendbéliek ezek: Erdo¬
Bénye, Kis-Falud , Bodrog-Keresztúr , Olasz-Liszka , Mád,
Ost, Ond , Séros-Patak, Petraho , eee Puszta- Szeghi,
Tállya , Tartzal , Tokaj , Toltsva, Kis- -Toronya, Vámos;
Ujfalu, Sätorallya- Ujhely, Zombor, Ärbonya-Zsadäny,
A" II.dik rendbeliek: Bäri,-Bekecs , Kövesd , Király¬
Helmetz, Lagmótz , Monok, Szentes, Szerents, Szölös¬
ke , Nagy-Toronya, Zemplén.
A III-dik Sorban állanak: Barkó, Gal-Szech , Kri¬
vostyán.
, Száz esztendővel ez elött divatjában volt a szölő¬
miveles Homonna "s Varánó mező-városok táján is, Jol¬
lehet a szölök észak felé, a hegyek közzé estek, Toka:
jon felyül, legalább is 12 mértföldnyire : de egymäs¬
utan abba hagyódtak , mivel a?" várakozásnak eleget nem
tettek.
Itt szükség megjegyezni, hogy 49-dik gráduson fe
lyűl, észak felt, nints Magyar orszagban szüretelni va¬
57