Page 97 [97]
OCR
nagyobb hatással vannak, mint a gyenge vizes borok; a természetünknek jobban megfelelnek az édes, mint a savanyú borok;? jobban szolgálják az egészséget az erjesztett, mint a még le nem tisztult borok; azok, amelyeket a legkiválóbbaknak kell tartanunk, az összes legfinomabb és legkellemesebb összetevőkkel? át vannak itatva. Ha spiritust hordozó, gyúlékony alkotóelemmel" bőven rendelkező borok kerülnek terítékre, leggyorsabban a száj és a nyelőcső felszívó bolyhaiba" hatolnak be, a gyomor és a belek burkait élénkebb gyűrűző mozgásra ingerlik és megerősítik azokat, az elfogyasztottakból a hasznos részeket nagyon serényen elkülönítik a salakanyagoktól, a tápanyagot szállító és felszívó ereken? át a vér folyadékába kerülve annak a májhoz tartozó anyagát növelik, a rögök belekben történő súrlódását előmozdítják," az előrehaladásukat felgyorsítják, a pulzust hevesebbé és erőteljesebbé teszik, az erek rostjait keménnyé és erőssé teszik, valamennyi rész hőjét növelik, az arcot piros színűre festik, a verejtékezést fokozzák, az elveszített erőt helyreállítják, az idegnedveket serkentik." Sőt az éjszakázásokban kimerített elmét felfrissítik, a gondokba bonyolódottat megkönnyítik, a szomorúságtól lankadtat felemelik, minden képességét csodás módon élessé teszik. Azonban korántsem az a helyzet, hogy a meggondolatlan és bőségesebb használatától akár a test a felsorolt, üdvös hatásokban részesülne, akár az elme ugyanezeket az előnyös dolgokat tapasztalná; sőt az emésztés helyszíne teljesen tönkremegy, valamennyi nedv besűrűsödik, a szilárd részek rostjai összehúzódnak, az erek nyílásai beszűkülnek, a vér golyócskái a túlzott támadástól a savót tartalmazó erekbe nyomulnak, az ideg- és az izomrendszer? gyengül, az embereket rendezetlen mozgás keríti hatalmába. Ennek következménye, hogy kiszolgáltatottá válunk a szélütés, a fejfájás, a véres szemgyulladás, az égető gyulladásos láz, az agy szorítása, a szomorú tudatvesztés és több más ilyen jellegű igen súlyos baj számára. A vizes részekben bővelkedő gyenge boroknak is, jóllehet eggyel több haszonnal járnak, amely az alábbiakból világossá fog válni, ha nagyobb mennyiségben isszák azokat, szinte ugyanaz a hatásuk, mint a szűkebb kézzel mért spiritust tartalmazó boroknak. Mivel azonban kevesebb flogisztonrészecskét tartalmaznak az elegyükben, később emésztik meg az élelmiszereket, kevésbé tudják a vérkeringést felpezsdíteni, az artériák pulzusát növelni, valamennyi rész hőjét emelni és a többi hasznos és káros hatást kifejteni. 88 Latinul vinum acidum. 89 Latinul ingredientes subtilissima et gratissima: a szubtilitäs fontos hoffmanni fogalom, mely szerint minél finomabb részecskékből álló és tisztább egy matéria, annál értékesebb és egészségesebb. 90 Spiritust hordozó, gyúlékony alkotóelemmel, azaz flogisztonnal. 91 Valójában a nyálkahártyába. A szájból felszívódó alkohol mennyisége csekély, és az is csupán hosszabb ideig a szájban tartott alkohol esetében következhet be. 92 Latinul vasa lactea et lymphatica; ez esetben a vér- és nyirokerekről van szó. 93 Azaz a gyomor és a belek perisztaltikus mozgását fokozzák, vérbőséget okoznak a belekben. 94 Utalás a Hoffmann és Boerhaave nevével fémjelzett keringéselméletre: az összehúzódást eszerint hidraulikus folyamatok váltják ki, melye az idegnedv (succus nerveus) és a vér mozgásán alapulnak, Lásd SCHULTHEISZ 2013, 12. 95 Latinul genus nervosum. 96
