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As the university’s rector, I wish today's meeting will further strengthen the cooperation between wineries, Hungarian and French education, and research. And let me close my lines with the words of the famous German poet Friedrich Schiller: "When wine appears, bad things disappear." Let's believe that he is right. Agnes Horvath Rector of the Tokaj-Hegyalja University, Sarospatak Discours de Sdrospatak Monsieur Istvan Monok, Monsieur Michel Figeac, Monsieur Péter Molnar, Monsieur Ferenc Téth, Monsieur Samuel Tinon, Mesdames, Messieurs, De la part de l’Institut français de Budapest nous sommes très heureuses d’être avec vous aujourd’hui pour l'inauguration de ce colloque « Les racines des vignobles de Tokaj et Sauternes », premier fruit de la coopération entre l’Université de Tokaj et l’Université Bordeaux-Montaigne. Nous sommes très fiers, puisque nous avons été là à l'initiative de ce jumelage entre les villes de Sauternes et de Tolcsva, né en juillet 2021. Par la suite, nous avons eu un bel évènement qui a permis d’enraciner ce projet notamment par la plantation de pieds de vignes Bordeaux à Tarcal et vis versa. Nous sommes heureux de le voir grandir au fil du temps, pour engendrer une coopération de plus en plus forte entre les deux régions de Tokaj et de Bordeaux. Depuis les premiers pas, il nous a toujours été important de suivre et de soutenir toutes les activités liées à cette coopération œnologue. Ce thème est une de nos priorités à soutenir dans le présent comme dans le futur comme nous l'avons indiqué à plusieurs reprises à Madame la rectrice. Son importance a également été accentuée par la récente visite de la Ministre de l’enseignement supérieur, de l'innovation et de la recherche à l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) à Bordeaux. À travers ce colloque sur les racines des cépages, nous souhaitons rappeler notre attachement aux liens qui unissent la France et la Hongrie, ainsi que notre volonté de les renforcer encore davantage. À cet égard, quelle meilleure collaboration que celle de l’éducation, de la culture et de l’échange des connaissances ?
