Oldal 106 [106]
OCR
99 "8 gyenge venyigét hajt, annyi gyümöltsöt pedig éppen nem hozhat. A! tápláló nedvesség annál jobban kidolgozódik , "s főződik , mennél lassabban kereng. Erre nézve nagyon kikél a! tökére való mivelés ellen. Látni, hogy tsak azért, mert amahoz képest kevesebb termése van. De a bora , ha nem felette sok is, közönségesen elesmert jóságú. Ugyis nagyon dorgálja azokat Chaptal, kik a magosan kötött karikák által , vagy más okra nézve , igen nagyon felrugtatják a" fürtöket, melly miatt jól meg nem érhetnek "s a: borok se lehet, se jó, se tartós. Mennél közelebb függnek a’ napfenytöl megmelegedett földhöz , annál jobb , tsak hogy ne érjék azt, "s a? zápor-eső se piszkolhassa öszsze a? reájok felvert sáros föld által. — Ezen értekezéshez tartozik a? terméketlen gyümöltsfának azzal való megorvoslása is, hogy a? meggőrbíthető ágait fél , fél karikára hajtják , "s az ág végét ugyan azon ágnak vastagabb részéhez kötik. A? meddő szölök veszszeit is karikára meghajtják , "s azzal kénszerítik a? termésre. Egy kétillyen, igen keveset termő fajtával próbát tettünk, "s annak kívánt foganatját örömmel jelentjük. Erlau, lásd Eger. ® 40.-Érmelléki bor alatt- a -Disszegi, Szekelyhídi, Kóji sat. erős borok értetödnek, melly helységek Bihar Vármegyének Ermelléki Járásában feküsznek. Ezek is meg vannak a? Pesti Casino pintzéjében. 41. Esztergom Vármegyének legjobb fejér asztali borát találjuk: Batorkeszen, és kézel oda KisUjfaluban, kivalt a Somly6 nevu szdlb-hegyen. Azután találunk Köbölkúton fejér és veres bort, a’ mellette fekvő Sárkány faluban igén jó verest; Kém énden a Garan jobb partján fejért, "5 verest; Sütön a Duna jobb partján fejért és Sz. Tam ás, "s Sz.György Mezeje mező városainak , szölöhegyein , nevezetesen a Szamár nevű hegyen. Ebben a" Vármegyében a! fejér bornak való szölőket igy nevezik: Balindszölö, Batsing, mäskep Bäsing, vagy Bárzing, fejér szagos szölo. Barat suhaju, vagy 105
