Seite 43 [43]
OCR
36 317. Draschigna, fejér. " Bornak is jo. 318. Rovorica nera. Tsak enni ’s állani való. Ha férjhez nem adják , a, bora nem ér semmit: de, ha a jóféle Marzemino szölönek borával egygyesítik cöszsze keverik) igen jó Likör cnádmézes vagy édes bor) válik belőle. Szereti a kemény földet. 319. Moscattone, fejér. . Igen jó enni való szóló , szereti az erős földet. 320. Cruscavizza bianca. Jo enni ’s tartani való szóló. 321. Crivaglia, fejér, Enni is, és tartani is jó. Ez a? két utólsó is, nem homokos, hanem kemény földet szeret. a m. VIII. A’ Görög szigetekböl, vagy az Archipelagusbol s Ásiából valók. 3522. Damascusi, fejer, gömbölyü szemü. Asztalra "s tartani való. 325. Görög nagy szolo, fejeres sárgás, tojás formáju, édes. Egyedül asztalra való. Greco di Napoli nev alalt is esméretes. 324. Görög kissebb fürtü, fejéres sárgás, tojás formáju. Ez kevesebb édességü az előbbeninél. Siciliai Görög szölönek is híjják. azokat gyengén folforrasztani, a’ tajtéktól tisztogatni "s két nap száritani. Azután szilán ismét általszürni , "s deszkára, vagy valamelly táblára elteriteni, "s a" nádméz (tzukor) lisztjével, vagy finom]porával béhinteni, és ha a! felső oldala meg száradt, azt lefordítani, hogy a! felső oldalát is, úgy mint az előbbenit, bélehessen hinteni. Ha egészszen megszáradtak, skatulyákra rakják, a" mellyeket elébb fejér papirossal megbéleltek. 42
