Oldal 104 [104]
OCR
A nyári melegben a test külső részei lazábbak lesznek, a nedvek finomabb, gyakran leghasznosabb részei a nyáron minket elöntő izzadságon keresztül távoznak, ezért válik a vér nagyon gyakran alkalmassá és kitetté a bomlás, az égető láz számára. A tavaszi időszakban könnyen érthető okból a folyadékok, amelyek a korábbi fagyban besűrűsödtek, felmelegednek és felpezsdülnek. Ezek, mivel a kelleténél hevesebb mozgásba lendültek, vérömlenyek és különféle lázak formájában törnek ki. Ezért akiknek kedves és szívügye, hogy legdrágább egészségük birtokában legyenek, ezekben az időszakokban olyan itallal segítsenek magukon, amely hígítja, mérsékli a vér sűrűségét, tartózkodjanak a túl sok spiritust tartalmazó bortól, amely tavasszal növeli a folyadékok hőjét és térfogatát, nyáron pedig a savós részektől megfosztott vért jobban besűríti és kitetté tesz nagyon veszélyes betegségek számára. XVII. § Minden bor, így a mi borunk fogyasztása során is abban, hogy az hasznossá vagy ártalmassá válik-e, legnagyobb jelentősége a természetünkké váló szokásnak van. Szokásból történik, hogy néhányan semmibe véve az életrendi elővigyázatosságokat egészségük bármilyen károsodása nélkül mindenféle borból hatalmas mennyiséget fogyasztanak, és egykönnyen nem is tudnának a vízivásra átállni és a spiritust tartalmazó italok minden fogyasztásától egyszeriben búcsút venni. Csodáltam azokat a nagyivókat, akik egész napokat és éjszakákat áldoznak Bacchusnak, borunk legtöbb spiritust tartalmazó bármilyen fajtáját nyakló nélkül isszák, anélkül, hogy azt vettem volna észre, hogy annak bármilyen közvetlen veszélyes következménye lett volna az életükre vagy az egészségükre. Sőt inkább azt vettem észre, hogy néhány embernek a teste, amely hozzá volt szokva a spiritus által kifejtett ingerhez és szüksége van a folytonos izgatásra, csak a legnagyobb bajokkal viselte volna el, ha teljesen megfosztják a bortól. Ezeket mind a szokásnak kell tulajdonítanunk. Biztosan tudott, hogy a szomszédos lengyeleknél a parasztok a bor igen erős, gyermekkoruktól fogyasztott spiritusát nagymértékben isszák, ám ha ezt más népek, akik főként a vizes tea és kávé fogyasztásához vannak szokva, szeretnék utánozni, meggondolatlanságukért nagyon nagy büntetést fizetnének. Jóllehet nem tagadjuk, mivel tisztában vagyunk a szokás erejével, hogy azok, akik hozzá vannak szokva a bor folytonos fogyasztásához, többet tudnak inni, mint azok, akik nem, és nem is helyeseljük, hogy valaki hirtelen áttérjen a vizes dolgok fogyasztására, mivel jól emlékszünk Celsus állítására, amely szerint minden hirtelen változás veszélyes. Azt azonban kétség nélkül kijelentjük, hogy az idő előrehaladtával azok szilárd dolgainak, akik igen bőkezűen engedik meg maguknak spiritust tartalmazó italok fogyasztását, olyan laza szálai lesznek, hogy végül a gyengeségükből származó betegségeik, az elerőtlenedés, a vízkórság miatt nagyon korai halál vet véget kicsapongó &letüknek.'” 122 Cetsus 1746, 24-34. 103
