Seite 78 [78]
OCR
2. A MAGYAR PROTOSZOCIOLÓGIA A 19. SZÁZADBAN némi információt az alkalmazott módszerekről, illetve reflexiót arról, hogy elméletileg a manapság részt vevő megfigyelésnek nevezett módszer lett volna a legjobb: Első ízben az összes kérdőíveket kitöltetlenül kaptuk vissza... A munkás képtelen azt felfogni, hogy léteznének olyanok, kik minden önzéstől menten érdeklődhetnek az ő sorsuk iránt. [...] ...egy kovács, mondván, hogy , biz senki fiát se hagyja agyomrába pillantani". A legjobb módszer a munkásviszonyok megismerésére kétségkívül az volna, melyet Merrywether amerikai tudós követett, aki egy teljes esztendőt töltött, mint közönséges munkás, a munkások között, — csakhogy kissé kényelmetlen. Végre sikerült a művezetők közvetítésével több munkással megismerkednünk és ezektől közvetlenül, szóbeli érintkezés útján szereztük be a szükséges adatokat. (Somogyi 1974/1988:87) Felejthetetlenek a fogyasztási szokásokról szóló fejtegetések is: Ami az élelmezési viszonyokat illeti, előre kell bocsátanunk, hogy a hajógyári munkások jó élethez vannak szokva. [...] A reggeli csaknem kivétel nélkül szalonnából, kenyérből és egy kis pohár pálinkából áll. Kávét csakis az asszonyok és a gyerekek isznak. [...] A fogyasztott hús mennyiségét... átlag 20 dekára tehetjük személyenként és naponként. A hetenkénti húsfogyasztás a különféle munkáscsaládoknál 2-6 kiló között ingadozik. [...)] A búzalisztből készült kenyeret otthon szokták készíteni. [...] Öt felnőtt tagból álló család átlag 12 kiló lisztet fogyaszt hetenkint. [...] A bor a főbb élelmezési cikkek közé tartozik, de a munkások azzal visszaélni nem szoktak. [...] Egy munkás átlag % liter bort fogyaszt naponként [kiemelések tőlem - D. Cs]. Sörből keveset fogyasztanak. A pálinka élvezete csakis a reggelinél szokásos; kivetelt képeznek e tekintetben a felvidéki napszámosok, kik az Óbudán is nagyszámban található pálinkamérések törzsvendégei. ...cukor[böl] ätlag %-1 kilölt]... söböl ätlag 1 kilót fogyasztanak hetenként." (Somogyi 1974:89) Ahol Somogyi cikkének - ismétlem: a korszak protoszociológiáját ismerve elkerülhetetlen — gyengesége leginkább kibukik, az a csalädszociolögiai 64 Első olvasásra ezeket az adatokat hiteltelennek tartottam, feltételezve, hogy a munkások, bár nem vallották be, de tájékozatlanok voltak saját háztartásuk fogyasztását illetően. Az olvasót megkímélném a részletektől, de utánanézve a naturális termékek fogyasztása hosszú távú mutatóinak, már egyáltalán nem tűntek irreálisnak ezek az adatok. «77 «
